Tettnang kilo

$38.080

ESPECIFICACIÓN DE AROMA
Picante, floral, pimienta, té negro
ALTERNATIVAS DE SALTO
CERVECERÍA
Spalter , Saazer , Lubelski (Lublin)
SALTO EN SECO
Spalter , Saazer , Lubelski (Lublin)
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Descripción

INGREDIENTES QUÍMICOS
COMPONENTES AMARGOS
Alfa-ácido% 2.5 – 5.5
% De ácido beta 3.0 – 5.0
Co-Humulona% rel. 22 – 28
Resinas duras: alfa-ácido 0.24 – 1.11
POLIFENOLES
Polifenoles totales 5.2
Xantohumol (EBC 7.7) 0.3 – 0.4
COMPONENTES DE AROMA
Aceites totales (ml / 100g) 0.4 – 0.9
Beta-cariofileno: humuleno 0.28 – 0.30
Farnesene% del total de petróleo 14.00 – 24.00
% De linalol del petróleo total 0.4 – 0.9
Linalool: ácido alfa 0.15 – 0.16

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