Perle 5 kilos

$101.146

ESPECIFICACIÓN DE AROMA
Té, picante, fruta verde, pimienta
ALTERNATIVAS DE SALTO
CERVECERÍA
Hallertauer Tradition , Northern Brewer , Aurora
SALTO EN SECO
Northern Brewer , Aurora , Spalter Select
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Descripción

INGREDIENTES QUÍMICOS
COMPONENTES AMARGOS
Alfa-ácido% 4.0 – 9.0
% De ácido beta 2.5 – 4.5
Co-Humulona% rel. 29 – 35
Resinas duras: alfa-ácido 0.15 – 0.70
POLIFENOLES
Polifenoles totales 4.1
Xantohumol (EBC 7.7) 0.4 – 0.6
COMPONENTES DE AROMA
Aceites totales (ml / 100g) 0.5 – 1.3
Beta-cariofileno: humuleno 0.30 – 0.33
Farnesene% del total de petróleo 0.00 – 1.00
% De linalol del petróleo total 0.2 – 0.6
Linalool: ácido alfa 0.05 – 0.07